مستقبل تربية الروبيان فائقة الكثافة
نشر هومبرتو فياريال من مركز البحوث البيولوجية الشمالي الغربي، ولورنزو خواريز من مؤسسة تطوير المنتجات البحرية، مقالاً في مجلة الجمعية الدولية لتربية الأحياء المائية، يُحلل التحديات التي تواجه استزراع الروبيان بكثافة عالية.
الإنتاج العالمي للروبيان
وفقاً للباحثين، تُمثل الدول الآسيوية (83.4%) ودول أمريكا اللاتينية (16.3%) غالبية إنتاج الروبيان. الأنواع الرئيسية هي الروبيان الأبيض (فانامي) – بنسبة 83% من الإنتاج – وروبيان النمر (مونودون).
شهدت الهند والإكوادور زيادة ملحوظة في إنتاجهما خلال عقد من الزمن، بنسبة نمو بلغت 100%، ليصل إنتاجهما إلى أكثر من مليون طن في عام 2021 دون زيادة مساحة المزرعة.
يبلغ متوسط الإنتاج شبه المكثف في الإكوادور 1250 كجم/هكتار للمحصول الواحد، ولكن الآن، يستطيع مزارعو الروبيان إنتاج ثلاثة محاصيل سنوياً، ويحاولون تطبيق أفضل الممارسات في هذا المجال.
أنظمة فائقة الكثافة
يُعرّف الباحثون أنظمة الاستزراع فائقة الكثافة لروبيان فانامي الأبيض بأنها برك وقنوات وخزانات مبطنة بالبلاستيك، بكثافة سكانية تزيد عن 150 روبيانًا لكل متر مربع في الموسم، وتتميز بمستوى عالٍ من التكنولوجيا.
تُعدّ أنظمة الاستزراع فائقة الكثافة طريقة فعّالة لزيادة كفاءة الطاقة إلى أقصى حد دون الإضرار بالبيئة، مع تقليل استهلاك المياه إلى أقل من 250 لترًا/كجم من الإنتاج، وهو أمر ممكن فقط دون تغيير المياه، ويتطلب إنتاج أكثر من 1200 كجم من الروبيان لكل كيلوواط من الطاقة، وفقًا للباحثين.
وينص تقريرهم على: “يجب أن تُنتج البرك المفتوحة من 2 إلى 3 محاصيل سنويًا، وأكثر من 30 طنًا/هكتار (1.2 كجم/م3). بينما تُنتج المجاري المائية 3 محاصيل على الأقل بكثافة تزيد عن 2.5 كجم/م3. كما تُنتج البرك المغطاة (البيوت البلاستيكية) أكثر من 3 محاصيل سنويًا، وتصل كثافة إنتاجها إلى 4.5 كجم/م3.”
يشير الباحثون إلى أنه لتحقيق هذه الأهداف بشكل مستمر، من الضروري فهم التفاعل بين تصميم نظام الإنتاج، واستراتيجيات الأمن الحيوي، والتغذية، وجودة البيض، وتأثير التطور التكنولوجي، وتغير المناخ، والمبادئ الاجتماعية في تربية الروبيان المكثفة. إذ يزيد رأس المال الثابت في هذا النظام بمقدار 5-10 مرات عن نظيره في الأنظمة شبه المكثفة.
البيوفلوك لتكثيف تربية الروبيان
أفاد الباحثون بأن البيوفلوك هي التقنية الأكثر استخدامًا في تربية الروبيان المكثفة.
ويشيرون إلى أن المعرفة العلمية المتاحة حول هذه الأنظمة محدودة، لا سيما فيما يتعلق بفهم ديناميكياتها والتفاعلات بين النظام البيئي والأسماك المستزرعة.
أظهرت الأنظمة المكثفة تجاريًا في آسيا نتائج جيدة، إلا أن الاستدامة الاقتصادية والتجارية للأنظمة فائقة الكثافة لم تُثبت بعد، وفقًا لفياريال وخواريز. “التحديات تكنولوجية وأخرى متعلقة بسلسلة القيمة.”
يُفيد فياريال وخواريز: “في أنظمة الروبيان المكثفة، تشمل التحديات التي يواجهها المزارعون، من حيث القضايا العضوية والبيئية والاجتماعية وقضايا الرفاه، الأمراض، والأعلاف، واستهلاك الطاقة، والانتقاء الجيني.” التغذية في الأنظمة فائقة الكثافة
لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من المعلومات في الأنظمة فائقة الكثافة لنجاح سلالات SPF الجديدة والانتقاء الجيني في هذه الأنظمة.
“فيما يتعلق تحديدًا بالمتطلبات الغذائية، هناك حاجة إلى فهم أفضل لكمية البروتين والأحماض الأمينية المتناولة، وتأثير مصادر البروتين والدهون البديلة، والتفاعل بين البكتيريا والأنظمة القائمة على البيوفلوك. على الرغم من أن صناعة الأعلاف قد أحرزت تقدمًا ملحوظًا في توفير منتجات عالية الجودة للمزارع، إلا أن هذه الأنظمة الغذائية لا تزال تعتمد على مكونات مثل دقيق السمك وفول الصويا والقمح وزيت السمك والزيوت النباتية، مُضافًا إليها مزيج من الفيتامينات والمعادن.”
ويقول الباحثون إن التحدي يكمن في تطوير مصادر بروتين بديلة بكميات وتكلفة معقولة. “لا تزال البدائل الحالية موارد محدودة ذات بصمة كربونية عالية، بينما البدائل الجديدة باهظة الثمن وغير متوفرة بكميات كافية.”
الحُجة
“من الواضح أن تكرار النماذج الحالية لإنتاج الروبيان شبه المكثف سيكون محدودًا”، كما يُجادل الباحثون. لا ينبغي لنا أن نتوقع من دول مثل الإكوادور والصين مضاعفة إنتاجها بنفس أنظمة الاستزراع.
وأكدوا أيضًا أنه في الاستزراع المكثف للروبيان، يجب أن تتمتع الأسماك المستزرعة بمستوى فسيولوجي، وأيضي، وجيني، وصحي كافٍ للنمو في هذه البيئات.
ومن منظور الاستدامة البيئية، تستهلك الأنظمة فائقة الكثافة الحالية كميات أقل من المياه لكل كيلوغرام من الروبيان المُنتَج، وتُعيد تدوير المياه، وتتميز بنسب تحويل علفي أقل، وتُحسّن استخدام البرك وموارد المياه.
