لا ينمو الطلب على الروبيان بنفس وتيرة نمو الإنتاج.
هناك فجوة عالمية بين إنتاج الروبيان المستزرع وسوقه، إذ لم ينمُ الطلب بنفس وتيرة الإنتاج في السنوات الأخيرة. توجد إمكانات كبيرة لتوسيع الإنتاج، لكن الأسواق لا تستوعبه بشكل عادل يُفيد جميع أطراف سلسلة القيمة.
جميع الصناعات المنتجة للحوم، بما فيها المأكولات البحرية، عُرضة لدورات اقتصادية وتقلبات متكررة نتيجة تفشي الأمراض، والظروف الاقتصادية، وتغيرات الطلب في السوق، وغيرها. في هذا الصدد، لا تختلف صناعة الروبيان المستزرع العالمية عن غيرها من الصناعات، مع أنها تتمتع بميزة واحدة.
ما الذي يُميز صناعة الروبيان عن غيرها من الصناعات المنتجة للحوم؟ يعود النمو الهائل في الإنتاج خلال السنوات الأخيرة بشكل رئيسي إلى الإكوادور وعدد قليل من الدول الأخرى. بحسب الغرفة الوطنية للاستزراع المائي في الإكوادور، تُظهر البيانات الحديثة للفترة من يناير إلى أكتوبر ارتفاع صادرات الروبيان بنسبة 19% و31% من حيث الحجم والقيمة على التوالي في عام 2021 مقارنةً بعام 2020، وبنسبة 32% و43% في عام 2022 مقارنةً بعام 2021.
ومنذ عام 2001، ازداد الإنتاج السنوي بنسبة تتراوح بين 7% و34%، وتضاعفت الصادرات بمعدل كل سنتين ونصف تقريبًا خلال العقد الماضي. وفي عام 2021، استحوذت الإكوادور على ما يقارب 20% من إجمالي إنتاج الروبيان العالمي، وتشير التقارير إلى أنها تسير على الطريق الصحيح لتجاوز هذا الحجم في عام 2022. وفي آسيا، شهدت صناعات إنتاج الروبيان في الهند وفيتنام وإندونيسيا نموًا ملحوظًا خلال العقد الماضي، وإن لم يكن بنفس وتيرة الإكوادور. كما تمتلك دول أخرى إمكانات كبيرة لمواصلة زيادة إنتاج الروبيان المستزرع، بما في ذلك البرازيل وفنزويلا.
ولا شك أن هذه الصناعة قادرة على إنتاج كميات كبيرة من الروبيان المستزرع، نظرًا للتقدم المستمر في علم الوراثة والتغذية ومكافحة الأمراض وغيرها من المجالات. يُعدّ تقصير دورة حياة الروبيان المستزرع، مما يسمح له بالاستجابة السريعة لتغيرات السوق، عاملاً آخر في نمو الإنتاج. لكن السؤال الأهم هو ما إذا كانت الأسواق الحالية ستستوعب هذا الحجم من الإنتاج.
إلا أن هناك مؤشرات على اتجاه تنازلي نتيجة لانخفاض الأسعار، والتضخم العالمي، واحتمالية حدوث ركود اقتصادي، فضلاً عن حالة عدم اليقين الاقتصادي في أسواق التصدير الرئيسية. وهناك ما يدعو للقلق، إذ يتردد مزارعو الروبيان في مختلف البلدان في الحفاظ على معدلات التخزين أو حتى ملء أحواضهم في الوقت الراهن. وهذا يُنذر بانخفاض في الإنتاج مطلع العام المقبل، وانخفاض محتمل في الصادرات العالمية.
لذا، يبدو أن هناك فجوة، حيث لا تتوسع أسواق الروبيان العالمية والطلب بنفس وتيرة الإنتاج. وهناك عدة أسباب لذلك، منها التداعيات الخطيرة للجائحة العالمية وتأثيرها على الاقتصاد العالمي، وسلاسل التوريد، والنمو الاقتصادي والصناعي، والتجارة. سنتجاوز هذه التداعيات في نهاية المطاف، ولكن ماذا عن الطلب؟
يتطلب تنمية الطلب على الروبيان المستزرع إشراك جميع الأطراف المعنية في سلسلة القيمة، بدءًا من المنتجين وصولًا إلى المسوقين، بما في ذلك الصناعات التحويلية مثل مصنعي الأعلاف والمعدات، وموردي المواد والخدمات الآخرين.
يجب أن تكون منتجات الروبيان بأسعار معقولة وتنافسية للمستهلك النهائي مقارنةً بخيارات أخرى كالمأكولات البحرية والدواجن واللحوم. كما يجب على القطاع توفير جودة ثابتة وتوافر دائم، بالإضافة إلى منتجات ذات قيمة مضافة أعلى وسهولة في الاستهلاك. ويُعدّ تعزيز الحصة السوقية في قطاعات الوجبات السريعة المتنامية عاملًا أساسيًا لتنمية الطلب على الروبيان واستهلاكه. ويمكن، بل ينبغي، زيادة تواجد الروبيان في الأسواق المحلية للعديد من الدول. وتُعدّ المبادرات الهندية الأخيرة في هذا الصدد جديرة بالثناء.
من الضروري الوصول إلى الأجيال الجديدة الأكثر التزامًا بالمسؤولية البيئية والغذاء الصحي، وتحويلها إلى مستهلكين مدى الحياة. كما يُعدّ الابتكار المستمر في جميع مراحل الإنتاج والتسويق أمرًا بالغ الأهمية. ويُعدّ تلبية التوقعات المتزايدة للمستهلكين فيما يتعلق بالصحة والاستدامة والمسؤولية أمرًا أساسيًا، ويُمثّل الحصول على الشهادات المناسبة أداة قيّمة لتحقيق هذه الأهداف.
يتمتع قطاع الروبيان بإمكانات هائلة لتوسيع الإنتاج العالمي والوصول إلى ملايين المستهلكين. سيتحقق ذلك من خلال التكثيف المسؤول وتحسين تقنيات وأساليب الإنتاج. ولكن قبل كل شيء، يجب أن تكون الأسواق قادرة على استيعاب هذا الحجم من الإنتاج بطريقة فعالة من حيث التكلفة، بحيث تستفيد منه جميع أجزاء سلسلة القيمة، وليس أجزاء منها فقط.
