Jhora’da sazan yetiştiriciliği
Batı Bengal tepelerinde jhora adı verilen akan su dolu beton göletlerde sazan yetiştiriciliği, yerel halkın sağlıklı beslenmesine yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda aile gelirinin artmasına da katkıda bulunuyor.
Emekli bir devlet memuru olan Jit Bahadu Subba, Batı Bengal’in Kalimpong bölgesindeki tepelerde bulunan ücra Reang köyünde yaşıyor. 61 yaşındaki Bahadu, engebeli bölgedeki ulaşım sorunları ve maddi kısıtlamalar nedeniyle pazardan gıda maddeleri, özellikle de sebze ve meyve temin etmekte zorlanıyordu. Ancak artık ailesinin yeterli protein aldığından emin.
Ailesine balık sağlamak için evinin içinde bulunan ve yerel olarak jhora adı verilen bir gölete güveniyor.
“Tepelerle çevrili, ücra bir bölgede yaşıyoruz. Yerel pazarlarda her zaman bol meyve ve sebze olmuyor, ancak jhora balık sağlayarak bunu telafi ediyor. Beton havuzum yaklaşık 13×10 metre boyutlarında ve 1 metre derinliğinde. Sekiz ay önce çoğunluğu sazan ve ot sazanı olmak üzere 1.000 yavru balığı suya bıraktım.
Onlara pirinç kepeği, organik gübre ve soya fasulyesi veriyoruz. Geçen yıl bölgedeki şiddetli soğuk nedeniyle 50 balık öldü. Geri kalanlar hayatta kaldı ve yarım kilo ağırlığındaydı. İhtiyaç duyduğumuzda onları yakalıyoruz. Balıkların tadı güzel ve bazıları önceden rezervasyon yaptırmış komşulara satılıyor. Bu havuz gelirimi artırmama yardımcı oluyor.”
Jeet yalnız değil. Kalimpong yakınlarındaki Darjeeling bölgesinin tepelerinde 6.000’den fazla kişi, Jhora yöntemiyle balık yetiştiriciliği yapıyor; bunların çoğu çiftçilerin kendi tüketimi için, küçük bir kısmı da satılıyor.
