Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN) рекомендует употреблять от 3 до 4 порций рыбы в неделю.
Испания — страна с традиционными рыболовными традициями, окруженная морями и побережьями, и рыболовство играет важную роль в ее экономике. Эта деятельность способствует развитию территории в каждом регионе, даже в трудные времена, такие как пандемия и различные нормативные акты, которые поставили перед отраслью новые вызовы. Рыбаки ежедневно стремятся производить для потребителей самый полезный и экологически чистый животный белок с высокой биологической ценностью и минимальным углеродным следом.
Одной из проблем, стоящих перед рыболовной отраслью, является недостаточная осведомленность испанских потребителей о пользе употребления рыбы. Хотя «94% испанцев любят рыбу», было замечено, что только 23% из них регулярно включают рыбу в свой рацион. Причина этого — заблуждения и дезинформация об этом продукте, и, согласно опросу, проведенному FESNAD, люди не знают, как ее готовить или консервировать.
Именно в этот момент появился магазин рыболовных снастей Pesca España, призванный популяризировать рыболовство как национальную ценность и экономический фактор среди населения. Бренд подчеркивает важность этой отрасли и стремится укрепить и защитить ее преимущества, а также повысить ценность рыболовства как древней традиции.
Кроме того, Pesca España стремится побудить потребителей использовать рыбу как основной элемент здорового питания. Для этого компания решила положить конец распространению дезинформации о рыбе и стать образовательным ориентиром для потребителей. «Важно помочь людям узнать о пользе этих продуктов, чтобы они могли наслаждаться их большим разнообразием как источником радости», — сказал Хавьер Гаррат, директор Pesca España.
Сбалансированное питание
За последние 14 лет потребление рыбы и морепродуктов в домохозяйствах сократилось на 25%. Эта цифра пагубно сказывается на здоровье населения Испании. Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN) рекомендует употреблять от 3 до 4 порций рыбы в неделю. Причина этой рекомендации – многочисленные преимущества и свойства, которые обеспечивают содержащиеся в рыбе витамины, минералы, омега-3 жирные кислоты и высокоценный белок. Регулярное употребление рыбы укрепляет иммунную систему и кости, питает и укрепляет мышцы, защищает сердце, снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и способствует выработке серотонина (гормона счастья). Существующие исследования показывают, что употребление рыбы и морепродуктов высвобождает эндорфины и серотонин в мозг, поэтому их считают естественным источником счастья.
Хотя испанские морепродукты очень разнообразны, это разнообразие часто приводит к игнорированию со стороны потребителей и даже препятствует их употреблению. Зная это, компания Pesca España решила устранить все препятствия и побудить испанцев открыть для себя вкус этого восхитительного, питательного, полезного и экологически чистого продукта, добываемого из моря, и насладиться этим источником истинного счастья.
Защита рыболовства
Помимо необходимости увеличения потребления рыбы потребителями, рыболовная отрасль также стремится найти баланс между сохранением биоразнообразия, устойчивым использованием природных рыбных ресурсов и продовольственной безопасностью.
Не следует забывать, что Испания является эталоном устойчивого рыболовства, и это подтверждено научным сообществом. Испания рассматривает рыболовство как необходимость, которая может помочь решить проблему обеспечения растущего населения мира здоровым и качественным питанием, не усугубляющим проблемы глобального потепления и изменения климата. Устойчивость и забота об окружающей среде и морских экосистемах, по сути, лежат в основе рыболовной отрасли, которая защищает моря и океаны лучше, чем любой другой метод.
Компания Pesca España напоминает: «Мы должны осознавать ценность, которую рыболовная отрасль приносит Испании как важнейший экономический фактор. Рыболовство является ключевой опорой для здоровья испанских потребителей и представляет собой ответственную и устойчивую отрасль, которая обеспечивает натуральный продукт с очень высокой и разнообразной питательной ценностью».
