يعمل باحثون بريطانيون مع جهات فاعلة في قطاع الاستزراع المائي لتنفيذ مشروع رائد يهدف إلى تسخير تكنولوجيا الطاقة المتجددة لتربية الروبيان بطريقة مستدامة.
يشمل المشروع، الذي يقوده خبراء من جامعة إكستر بالشراكة مع جامعة ريدينغ ومعهد روثامستيد للأبحاث، 11 شركة من شركات القطاع، من بينها سينسبري، وسيفود لايونز، وإكسورا إنرجي. وقد خصصت وكالة البحث والابتكار البريطانية (UKRI) مليوني جنيه إسترليني للمشروع كجزء من برنامج تحويل صندوق الأولويات الاستراتيجية لأنظمة الغذاء في المملكة المتحدة (SPF).
يحمل المشروع اسم “مشروع تحويل الاستزراع المائي البري في المملكة المتحدة: دمج إنتاج الروبيان المستدام في المشهد الزراعي المتغير”. ويقود المشروع البروفيسور رود ويلسون من قسم علوم الحياة بجامعة إكستر، إلى جانب باحثين من بينهم البروفيسور إيان بيتمان من معهد الأراضي والبيئة والاقتصاد والسياسة (LEEP) التابع لجامعة إكستر.
يخطط الباحثون لدمج مزارع الروبيان مع مصادر الطاقة المتجددة في عدد من محطات الهضم اللاهوائي العاملة في المملكة المتحدة.
يعتقد فريق البحث أنه في حال تحويل 20% فقط من محطات الهضم اللاهوائي الحالية في المملكة المتحدة إلى مزارع لتربية الروبيان، سيتمكنون من إنشاء 960 وحدة إنتاجية، تُنتج 5520 طنًا من الروبيان سنويًا. يُستورد حاليًا حوالي 25% من روبيان المياه الدافئة في المملكة المتحدة.
يقول ويلسون: “في المملكة المتحدة، نعشق تناول الروبيان (الجمبري الملكي) كغذاء صحي وعالي الجودة ولذيذ. يهدف هذا المشروع إلى تغيير أساليبنا في زراعة الأراضي لدمج إنتاج الروبيان في مزارع داخلية مع وحدات الهضم اللاهوائي. تحوّل وحدات الهضم اللاهوائي مخلفات المزارع إلى طاقة متجددة. تُنتج هذه الوحدات كمية كبيرة من الحرارة التي قد تُهدر، لكن مزارع “تروبيكال كينج براون فارمز” تستغل هذه الحرارة لجعل إنتاج هذا المنتج في المملكة المتحدة مُجديًا اقتصاديًا. وهذا يعني تحكمًا أفضل في جودة الغذاء والأثر البيئي للإنتاج.”
يهدف المشروع إلى توفير سلسلة توريد آمنة وصحية ومستدامة للمستهلكين. سيساهم ذلك في توسيع نطاق نموذج الإنتاج هذا في جميع أنحاء المملكة المتحدة، وتشجيع مزارع الروبيان البرية على تطبيق ممارسات تُفيد البيئة وصحة الإنسان بشكل مباشر.
سيُنتج المشروع بيانات تُقيّم الإمكانات الحقيقية لإنتاج الروبيان المستدام باستخدام تقنيات الطاقة المتجددة، بالإضافة إلى توفير دعم علمي عالمي أساسي لقطاع الروبيان.
يُعدّ الروبيان من المأكولات البحرية الصحية الغنية بالبروتين، والمنخفضة السعرات الحرارية، والغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية. ووفقًا لجامعة إكستر، فإن أساليب الإنتاج التقليدية المُستخدمة في الخارج غالبًا ما تكون غير مستدامة بيئيًا، فضلًا عن كونها عُرضة لتغير المناخ وانتشار الأمراض. ويُعدّ تدمير 80% من غابات المانغروف، التي تُعدّ بالغة الأهمية لامتصاص كميات هائلة من ثاني أكسيد الكربون، أحد الأضرار البيئية.
قد تُؤدي بعض أساليب الإنتاج إلى مشاكل في التنوع البيولوجي المحلي، فضلًا عن إنتاج روبيان يحتوي على مواد ضارة بصحة الإنسان.
