يُناقش الكونغرس حاليًا مشروع قانون يُسمى قانون AQUAA لإضافة معايير ولوائح وضوابط أساسية للاستزراع المائي في المياه العميقة بالولايات المتحدة. (يشير الاستزراع المائي إلى تربية الأسماك والكائنات المائية الأخرى، وليس صيدها من بيئتها الطبيعية). ويعني استخدام مصطلح “أساسي” أن الولايات المتحدة متأخرة كثيرًا عن الدول الأخرى التي لديها بالفعل هيئة مركزية وسياسات صارمة للإشراف على صحة ونمو المأكولات البحرية المستزرعة.
مع وجود أزمات كافية في العالم، قد لا تبدو استدامة الأسماك المستزرعة ذات أهمية. فما دامت الأسماك تصل إلى متجرك أو مطعمك، فهل يهم حقًا من أين أتت وكيف وصلت؟ بالتأكيد، يهم.
تستورد الولايات المتحدة ما يقرب من 80% من مأكولاتها البحرية، وقد بلغ عجزها التجاري في هذا القطاع حوالي 17 مليار دولار في عام 2020. وهذا وضع غير مستدام. فالصحة والوظائف والمعايير والمناخ، فضلًا عن التوازن الاقتصادي وتوفير الغذاء، كلها على المحك.
في الماضي القريب، لم تكن الأسماك المستزرعة تحظى بسمعة طيبة. كان يُنظر إليها على أنها أسماك غير صحية في مياه غير صحية، ذات جودة مشكوك فيها، ومعرضة لخطر الطفيليات التي قد تُهدد تجمعات الأسماك البرية. في الوقت نفسه، أدى الصيد الجائر والعشوائي إلى استنزاف أعداد الأنواع المهددة بالانقراض إلى جانب الأنواع المهمة. وقد دمر هذا الأمر النظم البيئية المائية الهشة وحرم الأسماك من أماكن تكاثرها. ونتيجة لذلك، لم تتمكن تجمعات الأسماك البرية من التعافي.
استغلت صناعة صيد الأسماك البرية هذه الفرصة التسويقية وحملات التوعية العامة بأن الصيد بالخيوط الطويلة هو الخيار الأمثل للمستهلكين والبيئة. هذا الادعاء صحيح إلى حد كبير، مع وجود مشكلة رئيسية واحدة: لا سبيل أمام الأسماك البرية للحفاظ على موائلها الحيوية في النظم البيئية لكوكبنا مع تلبية احتياجات السكان المتزايدة بسرعة.
في الواقع، أصدرت الأمم المتحدة تقرير حالة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية العالمية (SOFIA) في عام 2021. وجاء في التقرير: “يعاني أكثر من 800 مليون شخص من الجوع حاليًا، ويواجه 2.4 مليار شخص صعوبة بالغة في الحصول على الغذاء الكافي. إن إطعام السكان المتزايدين دون استنزاف الموارد يُمثل تحديًا يتفاقم باستمرار”.
إنّ استهلاك كميات من الغذاء تفوق قدرة الطبيعة على تجديدها هو حساب بسيط ولكنه غير دقيق. فهذا الحساب لا يأخذ في الحسبان الضرر الذي يُلحقه تغيّر المناخ بالأنواع المحلية والروابط الداخلية في السلسلة الغذائية. صحيح أن العواصف وموجات الحر وحرائق الغابات واضطرابات مواسم النمو لا تؤثر بشكل مباشر على السلسلة، إلا أنها تُغيّر نوعية الغذاء الذي نتناوله وكيفية الحصول عليه وتكلفته.
كيف يُمكن للتكنولوجيا أن تُؤثر على الاستزراع المائي المُستدام؟
عندما نفكر في حلول الغذاء العالمية، نصل إلى استنتاج مفاده أن الاستزراع المائي المُستدام يجب أن يسدّ هذه الفجوة. فهو المصدر الأكثر كفاءة للبروتين، وتعتبره الأمم المتحدة أساسيًا لتحقيق أهدافها التنموية.
أقصد بـ”الاستزراع المائي المُستدام” تربية الأسماك في أحواض كبيرة (98% ماء مقابل 2% أسماك) تخضع للمراقبة والإدارة لإنتاج أسماك صحية قدر الإمكان مع مراعاة البيئة والمناخ. كما يُقلّل هذا الأسلوب من الحاجة إلى المعالجة، وتوليد النفايات، وتلويث تجمعات الأسماك البرية. الأسماك الصحية تُباع بأسعار أعلى، مما يحفز المزارعين على تربية أسماك ذات جودة أعلى لزيادة أرباحهم.
ما الذي يجب تغييره لتحسين هذه الصناعات التقليدية وجعلها أكثر استدامة؟ التكنولوجيا.
إن ما دفعنا لاستخدام الجرارات بدلًا من الزراعة اليدوية، أو الأقمار الصناعية للأرصاد الجوية بدلًا من مراقبة السماء، يُمكن أن يجعل تربية الأحياء المائية صناعة أكثر كفاءة وصحة. تُعدّ أفضل مزارع الأسماك اليوم خير دليل على صحة المقولة: “ما لا يُمكن مراقبته، لا يُمكن إدارته”. يُمكن للتكنولوجيا أن تُحدث ثورة في هذه الصناعة، مُمكّنةً المزارعين من:
مراقبة وإدارة كل ما يحدث تحت سطح الماء
التخلص من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة التي تُلوّث محيطاتنا وتُخلّ بالتوازن البيئي الذي تعتمد عليه الأسماك والبشر
استخدام الذكاء الاصطناعي والطائرات المسيّرة والمركبات التي تُشغّل عن بُعد لمراقبة ممارسات الاستزراع وتحسينها لتعزيز الصحة والاستدامة
الأسماك المستزرعة: ضرورة اجتماعية
يعتمد جزء كبير من العالم على الأسماك كمصدر غذائي أساسي. إذا اعتمدنا على المأكولات البحرية البرية المتناقصة (دون تحسين إنتاج الأسماك المستزرعة)، فلن تُصدّر الأسماك إلا لمن يستطيعون تحمل تكلفتها. وهذا يعني أن النقص العالمي في الغذاء وارتفاع الأسعار سيجبران الكثيرين على استهلاك بروتين منخفض الجودة لا يُنتج مع مراعاة الصحة والحد الأدنى من التأثير البيئي.
علاوة على ذلك، يُعدّ الصيد الجماعي آخر أشكال الصيد الصناعي؛ فقد توقفنا منذ زمن طويل عن صيد الأنواع الأخرى على نطاق واسع لمنع انقراضها أو الإخلال بالسلسلة الغذائية.
يُحدّ من إنتاج الأسماك المستزرعة القدرة الاستيعابية البيولوجية للمياه المحلية وقدرة الناس على الوصول إليها وإدارتها. إذا جعلنا تربية الأسماك (مع ضمانات) ممكنة في المحيط المفتوح أو على اليابسة، فإننا نكون قد زدنا فعليًا المساحة التي يمكننا فيها إنتاج الأسماك المستزرعة لإطعام العالم.
يحتاج قطاع الاستزراع المائي وقطاع التكنولوجيا إلى العمل معًا والاستفادة من التقدم المحرز في العقد الماضي، من خلال سلسلة إمداد مناسبة واقتصاديات الحجم، وعلى نطاق أوسع مما هو عليه الآن. (أمثلة رائعة على التعاون لـ
