{"id":6910,"date":"2026-06-11T14:37:14","date_gmt":"2026-06-11T11:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/btagro.com\/new\/wordpress\/teknoloji-surdurulebilir-su-urunleri-yetistiriciligini-nasil-gelistirebilir\/"},"modified":"2026-06-14T14:46:35","modified_gmt":"2026-06-14T11:16:35","slug":"teknoloji-surdurulebilir-su-urunleri-yetistiriciligini-nasil-gelistirebilir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/btagro.com\/tr\/teknoloji-surdurulebilir-su-urunleri-yetistiriciligini-nasil-gelistirebilir\/","title":{"rendered":"Teknoloji s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fini nas\u0131l geli\u015ftirebilir?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u015eu anda ABD Kongresi’nde, a\u00e7\u0131k deniz su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fi i\u00e7in temel standartlar, d\u00fczenlemeler ve g\u00fcvenceler eklemeyi ama\u00e7layan AQUAA Yasas\u0131 adl\u0131 bir yasa tasar\u0131s\u0131 bulunmaktad\u0131r. (Su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fi, bal\u0131klar\u0131n ve di\u011fer su organizmalar\u0131n\u0131n vah\u015fi do\u011fadan avlanmas\u0131n\u0131n aksine, yeti\u015ftirilmesini ifade eder.) “Temel” kelimesinin kullan\u0131m\u0131, ABD’nin, yeti\u015ftirilen deniz \u00fcr\u00fcnlerinin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve b\u00fcy\u00fcmesini denetlemek i\u00e7in merkezi bir otoriteye ve g\u00fc\u00e7l\u00fc politikalara sahip di\u011fer \u00fclkelerin \u00e7ok gerisinde oldu\u011funu g\u00f6stermektedir.<\/p>\n

D\u00fcnyada yeterince kriz varken, yeti\u015ftirilen bal\u0131klarda s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirlik \u00f6nemli g\u00f6r\u00fcnmeyebilir. Bal\u0131k ma\u011fazan\u0131za veya restoran\u0131n\u0131za ula\u015ft\u0131\u011f\u0131 s\u00fcrece, nereden geldi\u011fi ve oraya nas\u0131l ula\u015ft\u0131\u011f\u0131 ger\u00e7ekten \u00f6nemli mi? Evet, \u00f6nemli.<\/p>\n

ABD, deniz \u00fcr\u00fcnlerinin neredeyse %80’ini ithal ediyor ve 2020 y\u0131l\u0131nda yakla\u015f\u0131k 17 milyar dolarl\u0131k bir deniz \u00fcr\u00fcnleri ticaret a\u00e7\u0131\u011f\u0131 verdi. Bu s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir de\u011fil. Sa\u011fl\u0131k, i\u015fler, standartlar, iklim, ekonomik denge ve g\u0131da eri\u015fimi tehlikede.<\/p>\n

\u00c7ok da uzak olmayan ge\u00e7mi\u015fte, yeti\u015ftirilen bal\u0131klar pek sayg\u0131n de\u011fildi. Sa\u011fl\u0131ks\u0131z sularda ya\u015fayan, kalitesi \u015f\u00fcpheli ve vah\u015fi bal\u0131k pop\u00fclasyonlar\u0131n\u0131 tehlikeye atabilecek parazit riski ta\u015f\u0131yan sa\u011fl\u0131ks\u0131z bal\u0131klar olarak kabul ediliyorlard\u0131. Bu arada, ayr\u0131m g\u00f6zetmeksizin ve a\u015f\u0131r\u0131 avlanma, nesli t\u00fckenmekte olan t\u00fcrlerin yan\u0131 s\u0131ra ilgi \u00e7ekici t\u00fcrlerin pop\u00fclasyonlar\u0131n\u0131 da a\u011flara takt\u0131. Bu durum, savunmas\u0131z su alt\u0131 ekosistemlerini yok etti ve bal\u0131klar\u0131 \u00fcreme alanlar\u0131ndan mahrum b\u0131rakt\u0131. Sonu\u00e7 olarak, vah\u015fi bal\u0131k pop\u00fclasyonlar\u0131 kendilerini yenileyemedi.<\/p>\n

Vah\u015fi bal\u0131k avc\u0131l\u0131\u011f\u0131 sekt\u00f6r\u00fc, uzun olta bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131n t\u00fcketiciler ve \u00e7evre i\u00e7in en iyi se\u00e7enek oldu\u011fu y\u00f6n\u00fcndeki pazarlama f\u0131rsat\u0131n\u0131 ve kamuoyu e\u011fitimini kulland\u0131. Bu iddia b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7\u00fcde do\u011fru, ancak tek bir b\u00fcy\u00fck sorun var: Vah\u015fi bal\u0131klar\u0131n gezegenimizin ekosistemlerindeki hayati ya\u015fam alanlar\u0131n\u0131 korurken ayn\u0131 zamanda h\u0131zla b\u00fcy\u00fcyen bir n\u00fcfusu beslemesinin hi\u00e7bir yolu yok.<\/p>\n

Nitekim, Birle\u015fmi\u015f Milletler 2021 y\u0131l\u0131nda K\u00fcresel Bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k ve Su \u00dcr\u00fcnleri Durumu (SOFIA) raporunu yay\u0131nlad\u0131. Raporda, “\u015eu anda 800 milyondan fazla insan a\u00e7 ve 2,4 milyar insan\u0131n yeterli g\u0131daya eri\u015fimi \u00e7ok s\u0131n\u0131rl\u0131” deniyor. “Kaynaklar\u0131 t\u00fcketmeden b\u00fcy\u00fcyen bir n\u00fcfusu beslemek, giderek b\u00fcy\u00fcyen bir zorluktur.”<\/p>\n

Yenileyebilece\u011fimizden daha fazla yiyecek t\u00fcketmek, iyi sonu\u00e7 vermeyen basit bir hesaplamad\u0131r. Bu hesaplama, iklim de\u011fi\u015fikli\u011finin yerli t\u00fcrlere ve besin zincirindeki i\u00e7 ba\u011flant\u0131lara verdi\u011fi zarar\u0131 hesaba katmaz. F\u0131rt\u0131nalar, s\u0131cak hava dalgalar\u0131, orman yang\u0131nlar\u0131 ve bozulan b\u00fcy\u00fcme mevsimleri zinciri do\u011frudan etkilemez, ancak yedi\u011finiz yiyecekleri ve bunlar\u0131 nas\u0131l ve hangi maliyetle elde etti\u011finizi de\u011fi\u015ftirir.<\/p>\n

**Teknolojinin s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fini nas\u0131l etkileyebilece\u011fi**<\/h4>\n

K\u00fcresel g\u0131da \u00e7\u00f6z\u00fcmlerini d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fczde, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011finin bu bo\u015flu\u011fu doldurmas\u0131 gerekti\u011fi sonucuna var\u0131r\u0131z. En verimli protein kayna\u011f\u0131d\u0131r ve BM, kalk\u0131nma hedeflerine ula\u015fmak i\u00e7in bunu elzem g\u00f6rmektedir.<\/p>\n

“S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fi” ile, b\u00fcy\u00fck kafeslerde (%98 su, %2 bal\u0131k) bal\u0131k yeti\u015ftirmeyi, m\u00fcmk\u00fcn olan en sa\u011fl\u0131kl\u0131 bal\u0131klar\u0131 yeti\u015ftirmeyi ve ayn\u0131 zamanda \u00e7evreye ve iklime sayg\u0131 g\u00f6stermeyi kastediyorum. Ayr\u0131ca, ar\u0131tma ihtiyac\u0131n\u0131, at\u0131k olu\u015fumunu ve vah\u015fi bal\u0131k pop\u00fclasyonlar\u0131n\u0131n kirlenmesini en aza indirir. Daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bal\u0131klar daha y\u00fcksek fiyata sat\u0131l\u0131yor, bu nedenle \u00e7ift\u00e7iler daha fazla kazand\u0131klar\u0131 i\u00e7in daha kaliteli bal\u0131k yeti\u015ftirmeye te\u015fvik ediliyorlar.<\/p>\n

Bu eski end\u00fcstrileri daha iyi ve daha s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir hale getirmek i\u00e7in neyin de\u011fi\u015fmesi gerekiyor? Teknoloji.<\/p>\n

Elle \u00e7ift\u00e7ilik yapmak yerine trakt\u00f6r kullanmam\u0131z\u0131 veya g\u00f6ky\u00fcz\u00fcne bakmak yerine hava durumu uydular\u0131n\u0131 kullanmam\u0131z\u0131 sa\u011flayan \u015fey, su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fini de daha verimli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir end\u00fcstri haline getirebilir. G\u00fcn\u00fcm\u00fcz\u00fcn en iyi bal\u0131k \u00e7iftlikleri, “\u0130zlenemeyen \u015fey y\u00f6netilemez” atas\u00f6z\u00fcn\u00fcn bir kan\u0131t\u0131d\u0131r. Teknoloji, \u00e7ift\u00e7ilerin \u015funlar\u0131 yapmas\u0131n\u0131 sa\u011flayarak end\u00fcstride devrim yaratabilir:<\/p>\n

Y\u00fczeyin alt\u0131nda olan her \u015feyi izlemek ve y\u00f6netmek<\/p>\n

Okyanuslar\u0131m\u0131z\u0131 kirleten ve bal\u0131klar\u0131n ve insanlar\u0131n ba\u011fl\u0131 oldu\u011fu ekosistemleri bozan mikroplastiklerden kurtulmak<\/p>\n

Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fi te\u015fvik etmek i\u00e7in \u00e7ift\u00e7ilik uygulamalar\u0131n\u0131 izlemek ve iyile\u015ftirmek i\u00e7in yapay zeka, dronlar ve uzaktan kumandal\u0131 ara\u00e7lar (ROV’lar) kullanmak
\u00c7iftlik bal\u0131\u011f\u0131: sosyal bir zorunluluk<\/p>\n

D\u00fcnyan\u0131n b\u00fcy\u00fck bir k\u0131sm\u0131 birincil g\u0131da kayna\u011f\u0131 olarak bal\u0131\u011fa ba\u011f\u0131ml\u0131d\u0131r. Azalan vah\u015fi avlanan deniz \u00fcr\u00fcnlerine (daha iyi \u00e7iftlik bal\u0131\u011f\u0131 \u00fcretimi olmadan) ba\u011f\u0131ml\u0131 kal\u0131rsak, bal\u0131k sadece bunu kar\u015f\u0131layabilecek olanlara ihra\u00e7 edilecektir. Bu, k\u00fcresel g\u0131da k\u0131tl\u0131\u011f\u0131 ve artan fiyatlar\u0131n bir\u00e7ok insan\u0131 sa\u011fl\u0131k ve minimum \u00e7evresel etki g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurulmadan \u00fcretilen daha d\u00fc\u015f\u00fck kaliteli protein t\u00fcketmeye zorlayaca\u011f\u0131 anlam\u0131na gelir.<\/p>\n

Ayr\u0131ca, kitlesel bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k end\u00fcstriyel avc\u0131l\u0131\u011f\u0131n son bi\u00e7imidir; di\u011fer t\u00fcrlerin neslinin t\u00fckenmesini veya besin zincirinin bozulmas\u0131n\u0131 \u00f6nlemek i\u00e7in b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7ekte avlanmay\u0131 \u00e7oktan b\u0131rakt\u0131k.<\/p>\n

\u00c7iftlik bal\u0131\u011f\u0131n\u0131n s\u0131n\u0131r\u0131, yerel sular\u0131n biyolojik ta\u015f\u0131ma kapasitesi ve insanlar\u0131n bu sulara gidip y\u00f6netme yetene\u011fidir. Bal\u0131k yeti\u015ftiricili\u011fini (g\u00fcvenlik \u00f6nlemleriyle) a\u00e7\u0131k okyanusta veya karada m\u00fcmk\u00fcn k\u0131larsak, d\u00fcnyay\u0131 beslemek i\u00e7in \u00e7iftlik bal\u0131\u011f\u0131 \u00fcretebilece\u011fimiz alan\u0131 etkili bir \u015fekilde art\u0131rm\u0131\u015f oluruz.<\/p>\n

Su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fi end\u00fcstrisi ve teknoloji end\u00fcstrisi, uygun bir tedarik zinciri ve \u00f6l\u00e7ek ekonomileriyle, \u015fu anda sahip oldu\u011fumuzdan daha b\u00fcy\u00fck bir \u00f6l\u00e7ekte, son on y\u0131lda yap\u0131lan ilerlemelerden yararlanmak i\u00e7in birlikte \u00e7al\u0131\u015fmal\u0131d\u0131r. (\u0130\u015fbirli\u011finin harika \u00f6rnekleri i\u00e7in)<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015eu anda ABD Kongresi’nde, a\u00e7\u0131k deniz su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fi i\u00e7in temel standartlar, d\u00fczenlemeler ve g\u00fcvenceler eklemeyi ama\u00e7layan AQUAA Yasas\u0131 adl\u0131 … <\/i>Devam\u0131n\u0131 oku<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6631,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[397,300,302],"tags":[313],"class_list":["post-6910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomik-uretim","category-haberler-ve-makaleler","category-su-ekonomisi","tag-313"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6910"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6911,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910\/revisions\/6911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/btagro.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}